طراحی وب سایت

... یک متخصص تغذیه عنوان کرد: مصرف حداقل 30 گرم سویا باعث تامین نیاز روزانه فیتواستروژن ها در دوران یائسگی شده و عوارض و مشکلات دوران یائسگی را کاهش می دهد ... دکتر کیمیاگر با تاکید بر این که استروژن گیاهی عمدتا در سویا وجود دارد، گفت: دانه روغنی سویا، حاوی ترکیباتی به نام (دایا گزئین) و (اکوئول) و ترکیبات دیگری است که به عنوان استروژن گیاهی عمل می کنند ... استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با تاکید بر این که مصرف مقدار کافی میوه جات و سبزیجات در دوران یائسگی باعث کاهش عوارض و مشکلات این دوران می شود، گفت: مصرف روزانه سویا به مقدار حداقل 30 گرم که معادل نصف لیوان سویای پخته است یا 3 قاشق غذاخوری از پروتئین سویا یا مصرف نصف بسته از آجیل های سویا (که البته دارای کالری بیشتری است) نیاز روزانه بدن به فیتواستروژن را تامین می کند ... دکتر کیمیاگر در ادامه افزود: آجیل سویا حاوی فیتواستروژن بیشتری است زیرا در مرحله روغن کشی از این پروتئین تنها روغن سویا کشیده می شود و بخش عمده فیتواستروژن در پروتئین آن باقی مانده است ... دکتر کیمیاگر در خاتمه یادآور شد: غیر از پروتئین سویا که حاوی مقادیر فراوان فیتواستروژن است، خانواده لوبیا حاوی فیتواستروژن اندکی بوده و از گروه سبزیجات نیز سبزیجاتی که دارای رنگدانه های زرد و نارنجی بیشتری هستند به مقدار کمی استروژن گیاهی دارند ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 21   اسفند   1389    شاخه : حبوبات،غلات ، دانه های روغنی و

... * خشکبار از مواد خوراکی سالم برای عرضه در بوفه مدارس است حسن پور بیان کرد: در بوفه مدارس بهتر است که خشکبار و خرما، انواع مغزها، بادام زمینی، بادام، بادام هندی، فندق و پسته، کشمش، نخودچی، آجیل سویا، توت خشک، انجیل خشک که جز اقلام مجاز و سالم هستند، عرضه شود ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 22   فروردین   1389    شاخه : استانداردها و گواهینامه ها